La Belgique est célèbre pour ses chocolats, mais elle a également une longue tradition dans la confiserie. La confiserie belge est connue pour sa qualité exceptionnelle, ses recettes traditionnelles et ses ingrédients naturels. Dans cet article, nous allons explorer l’histoire de la confiserie belge et les différentes confiseries qui ont contribué à sa renommée.
L’histoire de la confiserie belge remonte au Moyen Âge, lorsque les moines produisaient des bonbons et des pâtisseries pour les fêtes religieuses. Au fil des siècles, la production de bonbons et de confiseries est devenue une activité commerciale importante en Belgique, avec des confiseurs artisanaux produisant des spécialités locales dans chaque ville.
La confiserie belge comprend une grande variété de produits, allant des bonbons gélifiés aux chocolats en passant par les pâtes de fruits et les nougats. Les marques les plus célèbres de confiserie belge incluent Côte d’Or, Leonidas, Neuhaus, et Daskalides.
Côte d’Or est une marque de chocolat belge très connue. Elle est fondée en 1883 à Bruxelles par Charles Neuhaus, un chocolatier suisse. La marque est célèbre pour sa gamme de chocolats haut de gamme, qui utilise du chocolat belge de qualité supérieure et des ingrédients naturels.
Leonidas est une autre marque belge de chocolats et de confiseries fondée en 1913. Elle est connue pour ses chocolats fourrés et ses pralines, ainsi que pour ses bonbons gélifiés. La marque dispose de plus de 1300 boutiques dans le monde entier.
Neuhaus est une autre marque de chocolats belges très connue. Elle est fondée en 1857 par Jean Neuhaus à Bruxelles. La marque est célèbre pour avoir inventé la praline belge en 1912. Aujourd’hui, Neuhaus dispose de plus de 150 boutiques dans le monde entier.
Daskalides est une entreprise familiale de confiserie belge fondée en 1931. Elle est connue pour ses chocolats de qualité supérieure et ses pâtes de fruits.
Outre les grandes marques chocolatières belges telles que Côte d’Or, Neuhaus, Leonidas et Jacques, la Belgique possède également une variété de bonbons et de confiseries traditionnels.
Les cuberdons, également connus sous le nom de « nez de cochon », sont des bonbons en forme de cône, avec une coque dure et un intérieur doux et sucré. Ils ont été inventés à Gand en 1873 et sont rapidement devenus un symbole de la ville. Aujourd’hui, vous pouvez trouver des cuberdons dans tout le pays, mais si vous voulez goûter les meilleurs, il est recommandé de les acheter chez un vendeur local à Gand.
Les oursons en gélatine sont également une confiserie populaire en Belgique. Bien qu’ils soient souvent associés à la marque allemande Haribo, les oursons gélifiés sont également produits par des confiseurs belges locaux. Ils sont disponibles dans une variété de saveurs et sont appréciés par les enfants et les adultes.
Enfin, la Belgique est également connue pour ses bonbons traditionnels à la réglisse, tels que les « coques à la réglisse », ainsi que ses bonbons durs, comme les « caroluskes ». Ces bonbons sont souvent associés à la nostalgie et sont appréciés pour leur goût sucré et réconfortant.
En somme, la confiserie belge ne se limite pas aux grandes marques chocolatières, mais englobe également une variété de bonbons et de confiseries traditionnels qui sont aimés par les Belges depuis des générations.
En somme, la confiserie belge est une industrie riche et diversifiée, avec des marques de renommée mondiale et des confiseurs artisanaux locaux produisant des produits de qualité supérieure. Si vous souhaitez découvrir les saveurs de la confiserie belge, nous vous invitons à visiter notre boutique en ligne où vous pourrez retrouver une sélection des meilleurs produits de confiserie belges. N’hésitez pas à commenter et à partager cet article avec vos amis et votre famille pour leur faire découvrir l’histoire et la richesse de la confiserie belge.